炒飯是中餐館的傳統(tǒng)食物之一，而制作出真正可口的炒飯需要高溫和反復的翻炒。炒飯大廚長期的重復勞動會導致手臂出現(xiàn)慢性疼痛。在科學的名義下，喬治亞理工學院的物理學家想知道如何能制作出完美的炒飯，希望研制外骨骼幫助廚師減少重復勞動。 N8KH.P+  
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他們的研究報告發(fā)表在《Royal Society: Interface》期刊上。David Hu 教授和他的研究生 Hungtang Ko 首先拍攝了臺灣和大陸餐館廚師炒飯的視頻，然后分析視頻，建模炒飯的過程。 b*)F7{/Z  
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他們發(fā)現(xiàn)只需要兩個變量就能模擬炒飯動作：廚師前推炒鍋順時針旋轉接住落下的米，拉動炒鍋后退逆時針旋轉向上拋出米。 3}2;*:p4Y  
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炒飯有點類似雜技，用的道具米和鍋，為了避免飯炒焦必須確保飯不停的離鍋，而鍋的溫度能達到 1200 攝氏度。 qM18Ji*  
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