人們大都喜歡把鮮嫩油綠的蔬菜買來后趁著新鮮烹調(diào)食用，認(rèn)為這樣做的菜對(duì)人體健康有益。但食用太過新鮮的蔬菜，也會(huì)招來麻煩。因?yàn)閯倓偛烧氖卟�，常常帶有多種對(duì)人體有害的物質(zhì)。
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j "}e_Q "] 2^O 現(xiàn)在農(nóng)作物的種植生產(chǎn)中，均大量使用化肥和其他有機(jī)肥料，特別是為了防治病蟲害，經(jīng)常施用各種農(nóng)藥，有時(shí)甚至在采摘的前一兩天還往蔬菜上噴灑農(nóng)藥，這些肥料和農(nóng)藥往往是對(duì)人體有害的。
L1+s0g> g T+wn-3 新鮮并不一定意味著更有營(yíng)養(yǎng)
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