一、臘八節(jié)的由來(lái)：農(nóng)歷十二月稱臘月，十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節(jié)"。從先秦起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說(shuō)，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日。 sEL0h4
G2P: |R
二、臘八節(jié)節(jié)日習(xí)俗 WU,b<PU &
$}us+hGZ
1. 臘八粥 5EECr
\*
r;wm`(e
我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年，各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。在白米中攙入各種食材，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……熬好后合家團(tuán)聚在一起食用。 hyhm{RC?[
f9d{{u
2.臘八蒜 # |OA>[
2{oQ
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。在陰歷臘月初八的這天，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，如同翡翠碧玉。 Cyo:Da
A
6/" #pe^
3.臘八豆腐 E!L_"GW
農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
