【月餅皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、轉化糖漿200克、枧水4克 ]qB:PtX  
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　　【餡料】：豆沙餡930克 +w8R!jdA  
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　　制作步驟： QKE9R-KTE  
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　　1、將70克玉米油燒熱，然后降溫到60度左右。 -TZ p FT"  
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　　2、加入轉化糖漿和枧水混合均勻。 *UW=M
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　　3、篩入低筋面粉。 8J)xzp`*)  
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　　4、用刮刀拌勻。 ESoAzo,u  
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　　5、捏成團，用保鮮膜包好，餳一至兩個小時。 mQ}ny