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       不論大蝦還是小蝦通常都是七節(jié)，而第二三節(jié)是蝦的腰部，這里的肌肉最有韌性，連接部分比較薄，外皮也比較結實，所以可以在這個部位用力。 6->b(B V $  
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做法： i^> RjR  
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　　我們可以從第二節(jié)和第三節(jié)之間摳開，再一拉，兩邊的蝦皮都剝掉了。