栗子被稱為“千果之王”，富含不飽和脂肪酸和維生素、糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。栗子還有較高的藥用價值可以健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。另外，栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。所以說栗子具有很好的養(yǎng)生奇效�，F(xiàn)在正是栗子上市的季節(jié)，所以大家快來一起吃栗子呀！ kdW$>Jqb  
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板栗的奇效之處： z~($ "  
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1、養(yǎng)發(fā) (kmrWx= $  
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栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是一般糧食所不能比擬的。而且你們很難相信，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十倍有余！
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栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。這些維生素、微量元素和礦物質(zhì)是頭發(fā)所必需的主要營養(yǎng)，每天堅持吃六七粒，對頭發(fā)會有很好的滋補效果！ i}
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2、補腎 svRYdInBNu  
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栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運作，有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，強身健體。