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2012-01-01 00:10 |
臘八節(jié)的由來(lái)和習(xí)俗介紹
一、臘八節(jié)的由來(lái)：農(nóng)歷十二月稱(chēng)臘月，十二月初八，古代稱(chēng)為"臘日"，俗稱(chēng)"臘八節(jié)"。從先秦起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說(shuō)，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹(shù)下悟道成佛，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日。 J#7\R':}zl
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二、臘八節(jié)節(jié)日習(xí)俗 }1P>^I"[Y
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1. 臘八粥 VLuhURI)
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我國(guó)喝臘八粥的的歷史，已有一千多年，各地臘八粥的花樣，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多。在白米中攙入各種食材，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……熬好后合家團(tuán)聚在一起食用。 6fhH)]0
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2.臘八蒜 lC Bb0k2
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泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。在陰歷臘月初八的這天，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，如同翡翠碧玉。 7q<2k_3<
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3.臘八豆腐 DIH|6R
農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。
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原來(lái)臘八粥可以放那么多東西啊，呵呵呵。。。