| HAHA^_^ |
2015-09-22 13:21 |
幾種煎魚不粘鍋的小方法
相信很多人都喜歡吃煎魚，魚肉鮮美，但是在煎魚的時(shí)候很容易使魚皮粘鍋，那么怎樣煎魚才能不粘鍋呢？本文教你幾種煎魚不粘鍋的小方法，希望對(duì)您有所幫助。 CA|l|
t^
9Tr ceL;
一、先將鍋洗凈、擦干、燒熱，鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁，然后放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會(huì)粘鍋。 @_t=0Rc
q0q-Coh>
二、洗凈的魚（大的節(jié)成魚塊），沾上一層雞蛋糊，然后下鍋煎制，煎至金黃色時(shí)翻煎另一面，這樣不會(huì)粘鍋。 >!qtue7B
8N)Lck2PR
三、將洗凈的魚、魚塊，沾上一層薄薄的面粉，放入油鍋煎制，能使魚形完整、魚皮不粘鍋。 2ih}?%H8
#8L: .,AYE
四、 煎炸前，魚或魚塊用細(xì)鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋。 bp/l~h.7W
Lios1|5
五、在熱油鍋中放入少許白糖，待白糖呈微黃時(shí)，將魚放入鍋中，不僅不粘鍋，且色美味香。
|
|