去年九月份，長沙食藥監(jiān)局頒布了一項《關于進一步規(guī)范豆制品米粉濕面生產經營監(jiān)督管理的通告》，里面對豆制品做出了需包裝銷售的規(guī)定，并要求包裝上需有可溯源的二維碼，實現生產信息的追溯。 j2u'5kJ G  
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該項通告的施行讓長沙的臭豆腐從此有了外衣，不再“裸奔”。筆者在長沙某品牌店里看到，招牌上明確寫著“可真空包裝”幾個大字，方便游客將美食帶回家。我們知道，臭豆腐這類即食小吃的保質期很短，包裝意味著其食用的時長被進一步拉長，因此需要包裝能夠為其延長一定的保質期，真空包裝成為了較為優(yōu)良的選擇。而包裝上的二維碼則需要打碼噴碼設備的助力。 C7*