瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院利用納米技術(shù)創(chuàng)造彩虹光澤的巧克力
瑞士聯(lián)邦理工學(xué)院的科學(xué)家找到方法不使用任何著色劑或添加劑就能讓巧克力帶上顏色?茖W(xué)家利用了被稱為結(jié)構(gòu)色的方法,類似變色龍的變色——變色龍利用了其皮膚的結(jié)構(gòu)去散射特定波長的光。研究人員還沒有披露細(xì)節(jié),只是表示使用了線條、圖版和孔構(gòu)成的納米尺度模式。
瑞士聯(lián)邦理工的研究人員希望他們的研究能走出實驗室,提供給大眾市場。巧克力只是一個開端,這項技術(shù)也能讓食物,紡織品、紙和塑料煥發(fā)新的光彩。 |