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    豆?jié){養(yǎng)生又美味,需注意喝豆?jié){的法則 [復制鏈接]

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    只看樓主 倒序閱讀 樓主  發(fā)表于: 2013-07-18 , 來自群:生活百科
    豆?jié){養(yǎng)生又美味這是大家眾所周知的,這種飲品是我們早餐里面必不可少的一種選擇,豆?jié){不僅營養(yǎng)豐富,同樣也很容易被人們的身體所吸收。但是喝豆?jié){也有法則。 P);: t~  
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    喝豆?jié){的好處就在于,豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。但是,很多人對于如何喝豆?jié){仍存在著一些誤區(qū),對身體健康造成了不必要的傷害,今天就請大家介紹一下喝豆?jié){的法則。 9N H"Ik*  
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    1.保溫瓶裝豆?jié){易變質(zhì):豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細菌會大量繁殖,經(jīng)過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。 aBPaC=g{HO  
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    2.空腹喝豆?jié){危害多:豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使營養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。喝豆?jié){的好處就能充分的得以體現(xiàn)了。 ~Rzn =>a  
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    3.不要在豆?jié){里打雞蛋:很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認為這樣更有營養(yǎng),但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。 UWdPB2x[  
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    4.豆?jié){不要沖紅糖:豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結合后,可產(chǎn)生變性沉淀物,大大破壞了營養(yǎng)成分。 ,hj5.;M  
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    5.不喝未煮熟的豆?jié){:很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì),會導致蛋白質(zhì)代謝障礙,并對胃腸道產(chǎn)生刺激,引起中毒癥狀。 ;().  
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    6.切忌過多飲用:一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。 u$%>/cv  
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    7.不要與藥物同時飲用:有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
     
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    只看該作者 1樓 發(fā)表于: 2013-07-19
    謝謝,以后喝豆?jié){注意點。