每次買菜都習(xí)慣買多點，將多余的才放入冰箱留到下次吃。然而無論多新鮮的菜放入冰箱超過3天，都會變得干干的，細(xì)嫩度和口感都會明顯下降。其實，只要將菜放入沸水中灼燙一下，撈出后立即放入涼水中浸一下，瀝干水后再煮就可以了。 5uU{!JuSa  
　　 S"/gZfxer  
　　巧使小黃瓜變香脆 4F+G;'JV  
　　 pIY3ft\  
　　通常黃瓜煮完后都是軟軟的，想要做到想餐館里的黃瓜一樣脆口，可先將整根黃瓜放入涼水中浸泡30~40分鐘，可以加點鹽。鹽水的濃度可以使黃瓜里面的水分析出，這樣處理過的黃瓜無論是涼拌還是炒，口感都會更加爽脆哦。另外，浸泡的時間也要掌握好才行。 1-PFM-  
　　 ;Bat--K7+  
　　怎樣使萎縮的蘋果復(fù)鮮 M1I4Ot  
　　 !X 0 (4^  
　　蘋果放太久了會變得皺皺的，就像遍布了皺紋一樣。這時準(zhǔn)備一盆清水，加適量的鹽和醋，再把蘋果放進(jìn)去，放那么1~2小時，蘋果就可以恢復(fù)新鮮了。如果蘋果棟過的話，只要放在常溫自行解凍就可以了，千萬不要放在熱水里。 j6Au<P  
　　 (, $Lp0mB7  
　　剩米飯也能成新飯 ZVz*1]}  
　　 Vu,:rPqI  
　　飯煮多了放冰箱里留著下次吃，但是反復(fù)加熱的話會讓里面的營養(yǎng)流失，對人健康沒有益處，而且口感也好差。不想浪費吧，可以加一些粗糧一起煮成粗糧粥，可以放黃豆、黑豆之類的豆類，是個不錯的選擇。有些米飯放久了口感不再綿軟，這時用點鹽，就可以將剩米飯返鮮了。 vqo ~?9z[e  
　　 TSj)XU {W  
　　硬蛋糕變軟又美味 p7[&H