原料：花生米500g，香葉6片，八角2顆，花椒1把，桂皮5g，丁香10個，大鹽1000g F" 'n4|q4n
制作方法： RX'-9 9 M
1.花生米500g左右，不用去皮 Nsn~@.UuSW
2.鍋里放入水，放入花生米，開鍋之后就關(guān)火就可以了 Z'Q*L?E8M
3.煮好的花生米瀝干水分放入盆里備用 i}B;+0<drx
4.鍋中放入大鹽，各種香料，翻炒均勻 B oqJ
5.放入煮好的花生米，翻炒，中火翻炒 n$4|P O$X
6.要不停的翻炒，炒的時候會聽到花生米蹦脆的聲音，要一直不停的炒，不停地炒，越炒香味越濃郁，鹽會慢慢的變成黃色，等到花生米都不會發(fā)出聲音了，可以嘗一下，熟了，關(guān)火，盛出來，把香料和鹽撿出去，放涼之后就可以吃了，花生米五香味道濃郁，而且特別酥脆 M'q'$)e
qK?$= h.
小貼士： cx{T
'1
1.花生米要煮一下，這樣炒出的花生米酥脆，入味 DR@1z9 a
2.如果喜歡吃辣的，炒的時候可以放點兒干辣椒一起炒會特別好吃 ^;r+W -MQ
3.炒花生米不要用食用鹽什么的，要用大鹽，就是鹽雞蛋咸菜這種鹽就可以 W5.Va .
4.炒花生米的時候不要大火，要中小火，有耐心的不停翻炒 dv , C6t2
5.花生米不知道是不是炒好了，可以嘗一下，或者等花生米沒有蹦脆聲，再炒一下就可以了 e0 u,zg+m
6.炒好花生米放涼就會很酥脆，炒花生米的料不要扔掉，用這個料鹽雞蛋，特別好吃，五香雞蛋超級好吃。
